Recettes traditionnelles 

VELOUTÉ À LA COURGE

Ingrédients (4 personnes) :

• 400 gr de courge
• 100 gr de pommes de terre
• 100 gr de poireau
• crème fraîche
• 6 dl d’eau, matière grasse
• sel
• poivre
• curry en poudre

Préparation :

• Laissez revenir le poireau émincé dans une casserole. 

• Ajoutez l’eau, les cubes de courge, les pommes de terre les épices et cuisez environ 20 minutes. 

• Mixez et ajoutez un peu de crème fraîche avant de servir. 

 RECETTES

• Recettes traditionnelles
• Tarte salée aux potirons
• Potirons aux saveurs de l'Orient