HERZHAFTE KÜRBISTORTE

Ingrédients (4 personnes) :

• 400 g Kürbiswürfe
• Blätterteig Ø 30 cm
• 200 g Schinken (in Streifen oder Würfeln)
• 2 Eier
• 1 Stängel Estragon
• 2 dl Sahne
• etwas Butter
• Muskat
• Salz, Pfeffer

Zubereitung (10 Minuten, Garzeit 30 Minuten) :

• Den Kürbis mixen.
• Eier in eine Terrine aufschlagen, schlagen und die Sahne, den Estragon, Muskat, Salz, Pfeffer und den Kürbis einarbeiten.
• Kuchenform mit dem Blätterteig auslegen, den geschnittenen Schinken darauf verteilen, die geschlagenen Eier und den Kürbis darüber geben und die Torte 30 Minuten im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen backen.
• Mit einem Saisonsalat servieren. 

 REZEPTE

• Originelle Rezept
• Herzhafte Kürbistorte
• Kürbis auf orientalische art